Blog > Komentarze do wpisu

Proste trufle czekoladowe z koniakiem

Szybka i słodka przekąska, w sam raz gdy najdzie was ochota na coś słodkiego. Dodatek koniaku sprawia, że trufle czekoladowe zyskają niepowtarzalny i bardziej wykwintny smak. Oczywiście, jeśli nie lubicie koniaku, możecie go pominąć lub zastąpić innym alkoholem.

Trufle czekoladowe z koniakiem, jak zrobić trufle czekoladowe, przepis na trufle czekoladowe, proste trufle czekoladowe


Przepis na trufle czekoladowe z koniakiem

  • 200 ml słodkiej śmietanki 36%
  • 200 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
  • kakao do obtoczenia
  • 50 ml koniaku

Jak zrobić trufle czekoladowe z koniakiem?

Czekoladę pokrój na niezbyt duże kawałki. Zalej ją śmietanką i umieść w kąpieli wodnej (w szklanej lub metalowej misce, nad garnkiem z gotującą się wodą). Cały czas mieszaj, do momentu aż czekolada zupełnie się roztopi.

Masę czekoladową lekko ubij przy pomocy widelca lub trzepaczki. Na tym etapie należy dodać koniak lub inne, wybrane przez nas dodatki. Dokładnie wymieszaj, do momentu dokładnego połączenia się składników. Odstaw w chłodne miejsce na 2-3 godziny.

Gdy masa stężeje, uformujemy nieduże kulki. Pamiętaj, że nie muszą być idealne - mogą mieć nieregularne kształty.

Aby uniknąć bałaganu, masę truflową możesz przełożyć do rękawa cukierniczego (bez dodatkowej końcówki), a następnie z jego pomocą wyciskać niewielkie trufle. Każdą czekoladkę obtocz dokładnie w kakao. Przełóż je do lodówki na ok. godzinę. Gdy trufle nieco stwardnieją, są gotowe do jedzenia.

Smak trufli możesz dowolnie modyfikować, zgodnie ze swoimi upodobaniami. Masę możesz podzielić na kilka części, do każdej z nich dodając inny dodatek smakowy, w ten sposób stworzysz swoją własną kolekcję pralinek. Polecam dodanie np. skórki z pomarańczy i cytryny, sproszkowanego chilli, drobno posiekanych orzechów laskowych, różnych rodzajów alkoholu lub ekstraktu miętowego.

wtorek, 28 marca 2017, panna_ce

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Kulinarny Blog Roku

Przepisy konkursowe


Reklama

Bądź na bieżąco

Polub na Facebooku

Obserwuj na Twitterze

Śledź na Pinterest
Pinterest

Podglądaj na Stylowi.pl
Google+
Partnerzy

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
stat4u
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...