Wpisy z tagiem: Mięso i drób

poniedziałek, 17 października 2016

Doskonały pomysł na niedzielny obiad, który będzie czymś innym niż tradycyjnym schabowym z ziemniakami. Nie zrozumcie mnie źle - nie mam nic przeciwko schabowym z ziemniakami, jednak nawet taka klasyka może się znudzić. Tymczasem wystarczy kilka prostych składników, aby wasz obiad nabrał zupełnie nowego wyrazu. Co ważne - roladki i soczewicę możecie przygotować z wyprzedzeniem i włożyć je do zamrażarki, gdzie będą czekać na swoją kolej.

Jak zrobić roladki z kurczaka przepis na soczewicę do obiadu

.
środa, 04 maja 2016

W ciepłe i słoneczne dni wynoszę stół na balkon i cieszę się obiadem na świeżym powietrzu. Co oczywiste, nie bardzo mam wtedy ochotę stać przy garnkach, dlatego zazwyczaj decyduję się na dania, które nie dość, że robią się same, to dodatkowo nie wymagają ode mnie zbyt wiele wysiłku.

Domowe tacos zawsze sprawdzają się rewelacyjnie. Nie dość, że z ich przygotowaniem poradzi sobie nawet dziecko, to ich jedzenie jest prawdziwą frajdą. Co więcej, domowe tacos to doskonałe rozwiązanie na imprezę - przygotujcie kilka farszów i sals, a całą resztę pozostawcie gościom. Niech się bawią i mieszają smaki wedle własnego uznania!

Dzisiaj przedstawiam wam mój ulubiony wariant - tacos z szarpanym kurczakiem - Jeśli go spróbujecie, z pewnością nie będziecie już chcieli sięgać po żadne sklepowe gotowce.

I jeszcze jedno! Prawdziwe, meksykańskie tacos podaje się w miękkiej tortilli, a nie tak jak na amerykańskich filmach - w twardej skorupce w kształcie podkowy ;)

Domowe tacos, domowa trotilla, szaprany kurczak, przepis jak zrobić

.

środa, 17 września 2014

To takie tanie, które powinno znaleźć się w repertuarze każdego kucharza. Spaghetti z klopsikami z pewnością zadowoli każdego. Nieśmiertelny klasyk, wywołujący uśmiech na twarzy jedzących. Bo przyznajcie sami - kto nie ucieszy się na widok michy makaronu z gorącym sosem i rumianymi klopsikami? Danie jest niesamowicie popularne, ale uwierzcie mi, nic nie dzieje się bez powodu. Jeden z moich ulubionych "comfort foodów" i prawdopodobnie nic nie jest w stanie tego zmienić :)

 

Inny sposób na spaghetti? Wypróbujcie:

niedziela, 27 lipca 2014

Kiedy podczas porannych zakupów do Waszego koszyka zamiast jogurtu wpada cydr możecie się spodziewać, że to będzie dobry dzień ;) Przynajmniej w moim przypadku tak właśnie było. Powiem Wam też, że nie mogłam dokonać lepszego wyboru. To danie chodziło za mną już od dłuższego czasu, ale nie spodziewałam się jak pyszne będzie. 

Nie od dziś wiadomo, że wieprzowina doskonale łączy się z jabłkami. Cydr wydaje się być logicznym dopełnieniem tej kombinacji. Muszę przyznać, że sos jaki powstał na jego bazie jest obłędny i nie miałabym nic przeciwko gdyby ktoś zamiast obiadu podał mi sporą miseczkę, zawierającą sos z cydru. Następnym razem gdy kupicie cydr nie wypijajcie go od razu. Zróbcie to danie, a resztą cydru wznieście przy nim toast.


 

.

niedziela, 01 czerwca 2014

Każdy z nas ma taki moment kiedy dopada go ochota na hamburgera. Trzeba to przyznać - wszyscy je kochają. Ale kiedy mamy taką zachciankę nie trzeba od razu biec do restauracji spod znaku złotych łuków. Hamburger nie musi być niezdrowy. Co więcej zdrowy hamburger nie musi być nieciekawy i niezbyt smaczny. Z resztą przekonajcie się sami!

Ostatnio postanowiłam trochę poeksperymentować przeglądając zawartość lodówki i kuchennych półek. Tak właśnie powstał ten burger drobiowo-soczewicowy. Soczewica spełnia tutaj dwie ważne role - przede wszystkim sprawia, że mięso nie jest zbyt suche, a po drugie świetnie sprawdza się w roli "panierki" i lekko podsmażona dodaje naszemu burgerowi chrupkości i charakteru.

Jeśli szukacie innych pomysłów na burgery koniecznie wypróbujecie ten przepis na drobiowego burgera w wersji de luxe lub na przykład ten na niestandardowego spaghetti ramen burgera

A jeśli chcecie przygotować wszystko od A do Z to w tym linku znajdziecie przepis na pyszne bułeczki.

/

sobota, 10 maja 2014

 Potrzebujemy:

  • 0,5 kg mielonego mięsa drobiowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g orzechów pistacjowych
  • Garść startego sera Gouda
  • Pół pęczka szczypiorku
  • 2 łyżki mąki
  • Sól, pieprz
  • 8 cienkich, podłużnych plastrów szynki dojrzewającej
  • Oliwa z oliwek
  • 4 bułki wiejskie
  • 1 czerwona cebula
  • Roszponka 
  • Kozi ser do smarowania


Na gorącej patelni delikatnie prażymy obrane orzechy pistacjowe. Następnie dosyć grubo je siekamy. Mieszamy je z mięsem, do którego wcześniej dodaliśmy pokrojoną w mała kostkę cebulę, przetarty czosnek, starty ser żółty oraz posiekany szczypiorek. Do mięsa  dodajemy również sporą szczyptę soli, pieprz oraz dwie łyżki mąki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. godzinę.

Po tym czasie formujemy kotlety o średnicy bułek, których będziemy używać. Każdy kotlet obwijamy szynką i grillujemy z każdej strony ok. 15 minut, w zależności od grubości burgerów. Przed podaniem upewnij się, że są całkowicie upieczone.

Przekrojone na pół bułki grillujemy 2-3 minuty, aby stały się chrupiące. Następnie smarujmy je kozim serkiem, wykładamy  sporą ilość roszponki, krążki czerwonej cebuli oraz kotlety z kurczaka, które wieńczą nasze burgery.

czwartek, 01 maja 2014

Właśnie mija dokładnie rok odkąd ugotowałam (a w zasadzie ugrillowałam) po raz pierwszy kofty

(przepis znajdziecie tutaj)

, które walnie przyczyniły się do wygrania przeze mnie konkursu Kulinarnego Bloga Roku 2013, a tym samym zafundowały mi jedną z fajniejszych przygód mojego życia :) Dlatego też dzisiaj nie może pojawić się inny przepis niż kofty. Ten w nieco innym wydaniu, ale równie pyszny. Najlepiej będzie jeśli wypróbujecie oba i sami wybierzecie swojego faworyta!

 

/

środa, 23 kwietnia 2014

Zdążyliście już ochłonąć po świętach? Ja dopiero co, a tu już na horyzoncie pojawiła się majówka. Czas z żurków, bab i jajek przerzucić się na grilla. Mam dla Was fantastyczne szaszłyki z drobiowych roladek, które świetnie sprawdzą się nie tylko grillowane, ale również pieczone w piekarniku lub po prostu smażone na niewielkiej ilości oleju.


/

 
1 , 2 , 3 , 4
Kulinarny Blog Roku

Przepisy konkursowe


Reklama

Bądź na bieżąco

Polub na Facebooku

Obserwuj na Twitterze

Śledź na Pinterest
Pinterest

Podglądaj na Stylowi.pl
Google+
Partnerzy

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi
zBLOGowani.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...